徳之島食材を扱うホテルオークラレストランで商談会 - 奄美新聞

豊かな徳之島の食材を生かしたかった」「島豚は沖縄のアグーと比べても脂がすっきりしている」などと各シェフによる料理が出されるたび、素材の良さなどを説明。関連キーワードはありません