スターシェフを求め、ホテル旅へ。ハレクラニ沖縄で食する、坂本健シェフの新たな「沖縄料理」

ハワイを代表する名門ホテル、ハレクラニが、世界で2つ目となる「ハレクラニ沖縄」を開業したのは2019年のこと。ハワイ語で「天国にふさわしい館」という名関連キーワードはありません