【フォーシーズンズホテル大阪】ミシュラン一つ星「est」と「鮨 ラビス 大阪 ヤニック・アレノ ...

クラシックなフランス料理「ステック・オ・ポワヴル」を日本の素材で再構築した一皿。国産牛フィレ肉にセロリラブと沖縄黒胡椒を合わせ、セロリラブの繊細な甘み関連キーワードはありません