京王プレリアホテル札幌、需要減の魚を活用したメニュー開発 食品ロス解消へ

京王グループの株式会社京王プレリアホテル札幌（北海道札幌市）では、朝食を通じて食材の新しい一面をゲストに紹介する「『まだ知らない』北海道を朝食から」と