帝国ホテル 東京の養殖魚や経産牛のおいしさに注目したサステナブルプラン - OZmall

帝国ホテル 東京内の「フランス料理 ラ ブラスリー」では、海に負荷をかけずに養殖している真鯛や、旨みを蓄えた経産牛などサステナブルな食材を使った