富山エクセルホテル東急料理長・後藤浩実さん｜北日本新聞ウェブ[webun ウェブン]

２０１４年に東京から単身赴任し、翌年、料理長に就いた。県産の野菜や魚介を使ったメニューが人気で、「富山の食材については地元の人より詳しいんじゃないかな関連キーワードはありません