食品ロス減へ、余った食材を弁当として販売 ベッセルホテル石垣島の朝食ビュッフェ

ベッセルホテル石垣島は、沖縄らしいメニューを中心に約７０種類をそろえるなど、宿泊客の満足度向上のために朝食ビュッフェに力を入れる。