「 具材 」 の情報 

約１０年間、県内のホテルで洋食の腕を磨き、８年前にこの店を開いた。「具材は任せるから ... 沖縄そばを塩焼きそばにするとか。ウチナー料理は

『チャンプルー』とは沖縄方言で『混ぜ合わせる』という意味があるんですよ。 家庭によって、お店によって色んな具材を使っているので色んな味を

沖縄では､だしを加えてそのままスープとして食べたり､お味噌汁の具材にしたり. さらには沖縄そばの上にトッピングし､ゆし豆腐そばにして食べたりし