「 料理長 」 の情報 

沖縄戦体験者で、比謝川ガスの創設者。初代嘉手納町商工会長などを歴任 ... ホテルサザンコースト宮古島の料理長を務めて７年目。レストランのランチでは、

店長は、県内のホテルや飲食店で32年の調理経験を持つ料理長の諸田修一さんが務める。 「沖縄好き」という川嶋さん夫婦は以前、買い付けも兼ねて

その後、ロワジールホテルなどで修業を積み、沖縄ハーバービューホテルで洋食の料理長を務めた後に独立、15年に開店した。 受章に平良さんは「身の