木綿豆腐とは違う沖縄の『 島どうふ 』のご紹介です。

沖縄のゴーヤチャンプルーには欠かせない島どうふですネ。 よく水気を抜いて固く仕上げているので炒め物に入れても崩れにくいです。 大豆の味が濃く